香蕉表皮变黑了还能食用吗?这是支付宝答题6月27日题目,正确答案是【不影响果肉就能吃】。由于香蕉表皮所含酚类化合物和酵素产生氧化反应,发生酶性褐变,使香蕉表皮由黄变褐再变黑,但这 并不会对人体造成伤害 。 还不清楚支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年6月27日题目答案的朋友来看看吧!
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题目:香蕉表皮变黑了还能食用吗?
不影响果肉就能吃
肯定坏了,不能吃
答案:不影响果肉就能吃
解析:可以吃的 ! 由于香蕉表皮所含酚类化合物和酵素产生氧化反应,发生酶性褐变,使香蕉表皮由黄变褐再变黑,但这 并不会对人体造成伤害 。 另外也可能是炭疽菌感染的结果,但这类真菌不会感染人体,所以可以放心食用 。
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